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ニホンバシダシバー

ニホンバシダシバー_e0053222_025043.jpg

朝って程でもないけど、昼でもないくらい、まだ三越は開店前。
振り返ると、高速が覆い被さった日本橋。

この辺りにある、何屋さんだったか、鰻屋さんだったっけか?
そこで、ご飯でもと思ったんだけど、早くも長蛇の列で、意気消沈。。。
うーん、まだ随分お昼前だったのに、恐るべし。。。





ニホンバシダシバー_e0053222_0251960.jpg

重厚感ある三井信託のビルの向かいのビルに入る。
ここに鰹だしなどで商売している「にんべん」の「ダシバー」なる、
その名も「日本橋だし場」がある。



ニホンバシダシバー_e0053222_025306.jpg

寒い日だったので、暖かいダシをありがたく飲む。
鰹と昆布の合わせダシ、醤油や塩で自分なりにアレンジ可能。



ニホンバシダシバー_e0053222_0254470.jpg

鰻だったかを食べ損ねたお腹を黙らせるべく、鰹角煮まんを頬張る。
そして、ダシを飲む。
まるで冗談の様な、和風バーでのひととき。
しめて・・・いくらだったっけ?300円くらいだったと思う。
財布にも優しい。

by Mozuku_18 | 2012-02-11 15:15